營養成分分析

台灣八大營養標示：

熱量 / 碳水化合物 / 蛋白質 / 粗脂肪 / 飽和脂肪酸 / 反式脂肪酸 / 鈉 / 總糖（果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖）

美國十四大營養標示：

熱量 / 蛋白質 / 粗脂肪 / 飽和脂肪酸 / 反式脂肪酸 / 碳水化合物 / 鈉 / 維生素D / 總糖 （果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖） / 膳食纖維  / 膽固醇  / 鐵  / 鉀 / 鈣

其他營養成分：

有機酸（醋酸、乳酸、琥珀酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸） / 維生素A / 維生素C / 維生素E

食品/非法添加物

防腐劑-酸類（5項）+酯類（7項）/ 防腐劑-丙酸 / 順丁烯二酸總量 / 過氧化氫 / 硼酸及其鹽類 / 二氧化硫  / 甲醛 / 亞硝酸鹽(肉品保色劑） / 三聚氰胺 / 著色劑(色素8項) / 甜味劑4項（人工甘味劑） / 抗氧化劑11項/塑化劑

農藥殘留

多重農藥殘留分析410項 / 多重農藥殘留分析411項  / 二硫代胺基甲酸鹽

動物用藥

多重動物用藥殘留48項 / 乙型受體素(瘦肉精)21項 / 抗生素及其代謝物16項β-內醯胺類抗生素 / 四環黴素 / 孔雀綠及其代謝物 / 硝基呋喃代謝物 / 氯黴素類抗生素

重金屬

水產品：鉛、鎘 、無機砷 / 油脂品：鉛、汞、砷、錫(金屬罐加測) /藻類：鉛、鎘、汞、無機砷/菇類：鉛、鎘 / 罐頭類：鉛、錫 /食用鹽類：鉛、鎘、砷、銅、汞/ 飲料：鉛、銅、砷 / 食用米：鉛、鎘、汞、砷、無機砷 / 蔬果類：鉛、鎘 /食用蛋：鉛、銅/  飲料：鉛、銅、砷/ 總重金屬(以鉛計)

油脂類

 酸度 / 芥酸 / 融點 / 酸價 / 碘價 / 皂化價 / 非皂化價/ 過氧化價

生物毒素

橘黴素 / 黃麴毒素(B1、B2、G1、G2、M1) / 赭麴毒素

食品微生物

生菌數 / 大腸桿菌 / 大腸桿菌群 / 金黃色葡萄球菌/ 沙門氏菌/ 單核球增多性李斯特菌 ( 一般食品、乳品 ) / 腸桿菌科/ 黴菌及酵母菌/ 乳酸桿菌(總乳酸菌) / 水中生菌數 / 水中大腸桿菌群

寵物食品-微生物

沙門氏菌 / 李斯特菌 / 致病性大腸桿菌

食因性病毒

諾羅病毒GⅠ / 諾羅病毒GⅡ / A型肝炎病毒 / 星狀病毒 / 沙波病毒

基改食品

基改篩選CaMV35S / 基改篩選NOS / 基改篩選FMV / 基改品項RRS / 基改品項MON89788

食品攙偽

動物性成分/ 雞及雞蛋成分/ 豬成分/ 牛成分/ 魚成分/ 羊成分之定性篩選

植物性成分/ 洋蔥成分/ 蔥成分/ 韭成分/ 蒜成分/ 蕎成分之定性篩選

真菌成分 / 冬蟲夏草成分 / 蛹蟲草成分 

150L發酵槽生產試驗 (請點我連結介紹)